新闻记者 吴汉

清晨的武当山烟雾盘升，晨曦透过云雾洒向山谷，道医传承人小心翼翼地翻动着蒸晒中的黄精，这是一场跨越千年的制药仪式，也是道家养生文化传承。

在武当山紫霄宫后的晾晒场，一排排乌黑油亮的黄精正享受着阳光的沐浴。这些经过反复蒸晒的黄精，即将成为道家养生珍品——“九制黄精”。

近日，“好物，匠心甄选”直播团队走进武当山，溯源当地被称为“仙人余粮”的黄精。8月23日，即将为新闻视频号观众带来一场关于黄精的直播。

“世界养生看中国，中国养生看道家。”黄精被称为‘仙人余粮’，是道家修炼过程中用来补充能量的上品。

而武当山特有的地理环境为黄精生长提供了绝佳条件。野生黄精一年才能长一节根茎，判断年份很容易——一节就是一年。制作九制黄精需选用至少5年以上生长的黄精，以确保药效。

“世界养生看中国，中国养生看道家。”武当山玄武派第十五代传人、武当三宝养生文化创始人理华道长介绍说，真正的古法九蒸九晒是在没有金属器皿的情况下所用的一种方法。竹蒸笼、竹席、烧火用的柴木阳火，这些都是有讲究的。蒸九次，晒九次。具体炮制过程极为讲究：每次柴火蒸煮必须达到6个小时以上，再闷3个小时，然后取出药材摊晒，白天晾晒，夜间也晾晒，道家称之为吸收日月阴阳之精华，如此才能完成一次蒸晒的过程，完成一次蒸晒需要耗时3天左右。经过九蒸九晒后，黄精已经“脱胎换骨”成为名贵药材。其颜色乌黑发亮，油性糖分都出来了，口感油润软糯，味道甘甜。

明代李时珍在《本草纲目》中记载黄精“补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫”。现代医学研究发现，黄精对改善人体营养状况、提高免疫力及血管韧性能起到很重要的作用。

据了解，九制黄精对脾肾虚者、腰膝酸软、全身无力、口渴盗汗、用脑过度等，都是很好的补品。一般中老年男性吃三个月左右，脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足等症状就会好转。

“黄精归脾、肺、肾三经，功能补气养阴，健脾，润肺，益肾。它体现了道家养生文化中整体调理的理念。”现代人工作压力大、熬夜多、腰酸背疼、身体疲劳精力不足，都很适合吃黄精提振精气神。黄精在一定程度上可以替代咖啡。

“像中老年和身体机能下降的人，很容易感冒，就是肾气不足，抵抗力差，经常吃一点黄精，身体好了，就不那么容易感冒了。”当地道医说。“小孩子以及20岁左右的不用吃，30岁的一天吃一块，40岁以上的一天吃两块。

8月23日上午8点到12点，下午6点到晚上10点，请关注新闻视频号直播，带你深入武当山秘境，探寻“仙人余粮”黄精的奥妙。

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