新闻通讯员 吕菀

秋风送爽，丹桂飘香，在中秋佳节来临之际，为传承中华传统节日文化，让辖区居民深入感受中秋习俗、学习手工月饼制作技艺，9月29日上午，武汉幸福社区举办“月满中秋 饼香邻里”中秋主题活动，60余名居民欢聚一堂，共赴一场充满“家”味的中秋之约。

当天活动开始，夏杏娟书记先向在场居民致以诚挚的中秋祝福，同时介绍了本次活动的初衷——以手工制饼为纽带，让大家在动手实践中感受中秋文化魅力，在互动交流中拉近邻里距离。

教学环节中，专业老师化身“文化传承人”，耐心细致地讲解手工月饼的制作要点：从低筋面粉、转化糖浆的配比，到面团的揉制技巧；从馅料的称量分装，到包馅时“皮薄馅足”的秘诀，再到月饼模具的压型手法，每一个步骤都演示得清晰到位。居民们听得认真，不时举手提问，老师一一解答，现场学习氛围浓厚。“原来面团要揉到光滑不粘手才行，之前在家做总失败！”一位居民边记住要点边感慨。

动手制作环节开启。居民们分成若干小组，戴上一次性手套，拿起材料开始实践。揉面团、分馅料、包月饼、压模具……大家分工协作，互相帮忙，遇到难题就向老师或身边的“能手”请教。活动室内笑声不断，邻里间的陌生感在不知不觉中消散，温情在指尖流转。制作完成后，大家小心翼翼地在月饼上标注姓名，由工作人员统一送入烤箱烤制。

等待月饼晾凉的间隙，中秋知识问答环节如约而至。“中秋节的传统习俗有哪些？”“月饼最初是用来做什么的？”主持人的问题刚抛出，居民们就踊跃举手抢答，答对的居民还获得了小惊喜。大家在轻松的问答中重温中秋文化知识，进一步加深了对传统节日的认知。随后，烤好的月饼新鲜出炉，金黄的外皮、浓郁的香气让人垂涎欲滴。居民们纷纷拿起自己制作的月饼欣赏、拍照，分享制作过程中的趣事，现场洋溢着满满的成就感与幸福感。

此次手工月饼制作活动，不仅让社区居民们亲身体验了做月饼的乐趣，传承了中秋文化，更搭建了邻里互动的平台，增进了彼此间的情谊，进一步增强了居民的社区归属感与幸福感。下一步，幸福社区将继续围绕传统节日与居民需求，开展更多丰富多彩的文化活动，不断营造和谐、温暖的社区氛围。

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