近日，江西景德镇的“鸡排哥”意外走红网络。镜头里，他戴墨镜、围围裙，一边翻炸鸡排一边用幽默段子与顾客互动，“来了老弟，鸡排现炸”的招呼配上夸张又亲切的动作，让摊位前排起长队，短视频平台相关话题播放量猛增，甚至有外地游客专程驱车前来打卡，只为买份鸡排、合张影。

“鸡排哥”的爆火看似偶然，实则是网络时代“打卡经济”的典型缩影。这背后，不仅是他个人幽默魅力的吸引，更藏着传播生态、消费需求与城市治理的深层变化，为如何驾驭“打卡经济”、将短期流量转化为长效价值，提供了生动样本。

网络传播媒介的迭代，让“草根热点”有了快速破圈的土壤。不同于传统媒体时代的层层筛选，短视频平台的算法推荐机制，让真实鲜活的内容能直接触达海量用户。“鸡排哥”的视频没有精致脚本，却胜在真实——油锅的滋滋声、顾客的笑声、街头的烟火气，这种原生态场景极易引发共鸣，经二次创作和话题发酵，很快从本地热点变成全国性话题，类似草根爆火案例频现，正是网络传播去中心化、内容轻量化的体现。

消费者对经营者的需求，早已超越买货本身，转向情感共鸣。当物质生活日益丰富时，人们更渴望在消费中获得情绪价值。“鸡排哥”的爆火，本质是用善意与幽默搭建了情感桥梁：顾客调侃“鸡排炸老了”，他笑答“老了才香，像我一样有味道”；遇到小朋友，会多撒调料并附赠鼓励。这种平等亲切的互动，恰好满足了大众对温暖经营的期待。

“打卡经济”的兴起，也折射出大众对“烟火气”的集体向往。近年来，从淄博烧烤到贵州村超，从citywalk到街头小吃摊打卡，大众消费注意力逐渐转向市井街头。

“鸡排哥”的摊位位于景德镇老街区，周围是古色古香的瓷器店铺，鸡排香气与老城烟火气交织，满足了人们对慢生活、真实感的追求。这种对“烟火气”的追捧，本质是对过度商业化、标准化消费场景的反叛，而“鸡排哥”恰好成了这种需求的具象化符号。

“鸡排哥”的爆火是契机，但“打卡经济”最怕“一阵风”——游客打完卡便转身离开，摊位热度褪去，城市依旧沉寂。如何将短期流量转化为长效价值，“鸡排哥”的案例给出了启示。

对经营者而言，流量密码永远是以真诚为本。“鸡排哥”的幽默不是刻意设计的人设，而是长期与顾客打交道的自然状态；他的受欢迎，不仅因段子好笑，更因鸡排分量足、价格公道，“味道对得起排队时间”。

这提醒所有经营者：流量能带来关注，但留得住顾客的永远是产品与服务。淄博烧烤能从“网红”变“长红”，核心也在于商家坚持“足斤足两”“不宰客”。

对城市管理者而言，要学会借势而为，用配套服务接住流量。“鸡排哥”爆火后，当地有关部门安排专人维护摊位周边秩序，避免人流影响交通；还将其纳入文旅宣传，发布打卡攻略推广瓷器文化与景点，喊出“十一来景德镇，吃鸡排、逛瓷都”的口号。这种不缺位、不越位的治理智慧，既保护了打卡点，又将个体流量引向城市整体，“打卡经济”的长久发展，离不开城市配套服务的温度。

“鸡排哥”的爆火像一面镜子，照见了网络时代的传播规律，也照见了大众对真诚与温暖的渴望。打卡经济不是一锤子买卖，短期流量易得，长效价值难守。无论是经营者的诚信经营，还是城市管理者的配套服务，核心都离不开“真诚”二字。唯有如此，才能让网红打卡点变成城市记忆点，让短暂的流量狂欢转化为城市发展与民生改善的长久动力。人们愿意为一份鸡排排队、为一座城市奔赴，终究是因为这里有值得停留的温度与诚意。（沈俊童）

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